7月16日，针对香港消费者委员会（以下简称“香港消委会”）公布的“瓶装水样本溴酸盐含量达欧盟上限”一事，农夫山泉、百岁山相继作出了回应。
7月15日，香港消委会发布了《饮水思源30瓶装水口味、矿物、安全即测》，来自农夫山泉和百岁山的样本被检出溴酸盐达到每公升3微克，即0.003mg/l。消委会指出，该数字达到了欧盟对用于经臭氧处理的天然矿泉水和泉水的溴酸盐最大限值。
值得一提的是，除前述两产品外，香港消委会还检测了怡宝饮用纯净水、维他纯蒸馏水、屈臣氏矿物质蒸馏水、三得利天然水、依云natural mineral water（天然矿泉水）等30种瓶装水。在溴酸盐含量这项指标中，百岁山和农夫山泉在30款检测产品中含量靠前，其后是每公升含2微克的美果纯水和飞雪矿物质水，其他26款产品没有检出溴酸盐。
该测试报告主要参考中国香港、美国及欧盟相关法例及食品法典委员会的《瓶装／包装饮用水（不包括天然矿泉水）通用标准》及《天然矿泉水标准》。
7月16日上午，农夫山泉在其官方公众号发文声明，指出香港消费者委员会（简称“香港消委会”）针对公司产品溴酸盐含量情况做出了不客观的评价，认为其存在“适用标准错误、标准判断错误、明显主观误导”等三大错误，要求香港消委会向农夫山泉及其消费者郑重道歉，并附上律师函。
农夫山泉认为，被检测的农夫山泉产品为饮用天然水产品，测试结果表格中该产品的成分也标注“天然水（深层湖水）”，不适用于欧盟“天然矿泉水”标准，适用标准错误。
农夫山泉称，如果根据欧盟饮用水安全标准，溴酸盐安全含量为不超过10微克/升。中国、中国香港地区、美国、日本、世界卫生组织等各类饮用水安全标准中，溴酸盐安全规定也均为不超过10微克/升。农夫山泉饮用天然水产品为3微克/升，符合以上各国各地区饮用水安全标准。
7月16日下午，据南方都市报，香港消委会表示，确认接获农夫山泉的代表律师所发出的信件，现正进行研究及跟进。香港消委会重申，不论月刊文章、新闻稿及其他传讯文件，以至记者会上的发言均清楚指出，全部30款测试样本没发现有害物质超出世卫的相关准则值，所有样本可安心饮用。文章的重点为各样本的性价比和瓶装水的胶樽对环境所构成的影响，并非产品有安全问题。相关负责人称，“如有进一步消息，消委会将适时公布。”
不久后，百岁山发表了最新声明，称公司品牌产品质量符合中国、欧盟及世界卫生组织的标准，部分报道曲解检测结果，出现了“溴酸盐达欧盟上限(0.003毫克/升)，或有机会引起恶心腹痛”等误导性描述，与事实不符，报道严重失实，同时也误导了消费者，严重损害公司的合法权益。
引起农夫山泉与百岁山两家企业如此反应的“溴酸盐”到底是什么？
公开资料显示，溴酸盐(bromate)是消毒过程中，天然存在于水中的溴化物(bromide)被消毒剂臭氧(ozone)氧化而衍生的副产品。摄入大量溴酸盐可引起恶心、腹痛、呕吐及腹泻，严重情况甚或影响肾脏及神经系统。
不过，根据香港消委会的测评结果，上述瓶装水的溴酸盐检出量符合相关规定，正常饮用不会产生问题。
食品安全科普作者云无心针对该事发文称，世界卫生组织对这些研究的总结是：没有足够证据证明溴酸盐对于人体有害，但是动物的危害比较明确。所以，溴酸盐没有被确认为“致癌物”，而是放在“可能的致癌物”类别里。基于动物实验的结果，科学家们推测了溴酸盐对人体可能的危害。一般结论是：如果每天饮用两升溴酸盐浓度在10微克/升的水，几十年下来，得癌症的概率会升高十万分之一的量级。
云无心认为，基于目前的科学数据，饮用水中的溴酸盐危害并不大。不过，它毕竟对于人体没有什么好处。按照食品管理的通常原则，这样的物质希望其浓度越低越好。世卫组织最初推荐的控制含量是25微克/升，坚持喝这个浓度溴酸盐的水，几十年之后的癌症的可能性大概比别人高万分之一。随着技术的进步，目前这个控制标准被降到了10微克/升，中国等多国也都是采用的这个标准。
记者注意到，目前上述文章目前仍然在香港消委会官方网站，并没有撤下。
值得注意的是，受此风波影响，农夫山泉股价已经连续两个交易日下跌。7月16日，农夫山泉股价开盘走低，一度跌逾3%，截至收盘下跌2.84%，最新市值3660.7亿港元。
大量摄取溴酸盐会导致一系列不适症状，恶心、腹痛、呕吐、腹泻都可能找上门来，更为严重的是它还可能影响肾功能及神经系统。
国际上更是将其定为 2b 级的潜在致癌物，这意味着长期接触可能增加患癌的风险。
一想到我们每天都离不开的水，居然可能成为健康的“隐形杀手”，怎能不让人胆战心惊？
消息一出网友们瞬间炸了锅，大家纷纷在各大社交平台上发表自己的看法。
农夫山泉一直号称是大自然的搬运工，怎么会出现这样的问题？
百岁山，你可是水中贵族啊，你怎么了？
说好的大自然的搬运工，不会是溴酸盐的搬运工吧！
一时间质疑声、谴责声此起彼伏。
面对这一严峻的情况农夫山泉迅速做出了回应，声称公司一直严于律己，致力于为消费者提供安全的产品。
然而这样的回应似乎并没有完全平息消费者的怒火。
农夫山泉的社交媒体账号下，满是网友们要求进一步解释的留言。
大家想要的不仅仅是一句简单的声明，更是一个清晰、透明、令人信服的解释。
百岁山的社交媒体也未能幸免，被网友们的质疑和担忧所淹没。
有网友抱怨：“我说怎么每次喝完百岁山一会儿就头疼，原来是这个原因！以后再也不喝了！”
还有忠实消费者感到痛心：“我一直成箱成箱地买百岁山，没想到会是这样的结果。”
饮水安全从来都不是一个小问题。
在现代社会，瓶装水已经成为人们日常生活中不可或缺的一部分。
无论是在户外运动时补充水分还是在办公室里解渴，瓶装水都扮演着重要的角色。
当我们视为“放心水”的品牌都出现了问题，我们又该如何选择？
这不仅是对消费者信任的一次重大打击，更是对整个瓶装水行业的一次警示。
值得我们深入思考的是为什么这样的问题会出现？
是生产环节的疏漏还是检测标准的不完善？
或是企业为了追求利润而忽视了质量把控？
这需要相关部门深入调查，给公众一个明确的答案。
这也提醒我们食品安全监管不能有丝毫的松懈。
不能等到问题暴露出来才去想办法解决，而应该加强日常监管把问题扼杀在摇篮里。
对于消费者来说这次事件也是一次深刻的教训。
我们在选择产品时不能仅仅被品牌的知名度所迷惑，更要关注产品的质量和安全。
我们也要增强自己的食品安全意识，了解一些常见的食品安全知识，以便在遇到问题时能够及时做出正确的判断。
水是生命之源这句话不仅仅是一句口号，更是我们应该时刻牢记的真理。
保障饮水安全是关乎每个人生命健康的大事，容不得半点马虎。
我们期待着相关企业能够认真对待这次事件，采取切实有效的措施改进产品质量；我们也期待着监管部门能够加强监管，为公众的饮水安全保驾护航。
这样我们才能真正放心地喝下每一口水，享受健康的生活。
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